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北海道馬業(yè)考察

2023-3-20 10:21|來自: 《馬術(shù)》2020年6月刊

摘要: 井上和片山的馬場雖是英式與西部兩種不同的風(fēng)格,但是真正共同打動(dòng)我的,卻是這兩對(duì)普通的夫婦。丈夫協(xié)助妻子,或者妻子協(xié)助丈夫,在寒冷的北海道,過著艱辛但充滿愛心與默契的牧場生活。夫婦兩人操勞著共同的牧場, ...


井上和片山的馬場雖是英式與西部兩種不同的風(fēng)格,但是真正共同打動(dòng)我的,卻是這兩對(duì)普通的夫婦。丈夫協(xié)助妻子,或者妻子協(xié)助丈夫,在寒冷的北海道,過著艱辛但充滿愛心與默契的牧場生活。夫婦兩人操勞著共同的牧場,心里有對(duì)馬的熱愛,眼里有對(duì)彼此的敬意。這些普通人的故事,是北海道故事的一部分。

按圖索驥

第一天是看馬的環(huán)節(jié)。

一大早,我們就來到了札幌賽馬場的馬房。整齊的一排排小別墅外觀整潔精致,看起來不亞于大學(xué)的學(xué)生宿舍,里面則是分割成等距空間的馬房。每排別墅的端頭寫著牧場的名字,有的牧場還制作了巧妙構(gòu)思的裝置,如小雕塑、馬造型的小花架等擺放在門口吸引人的注意。每排馬房還配有平行等距的一排設(shè)施,如看守休息涼亭、洗馬裝置、馬糞以及相關(guān)垃圾的存放桶等。

竹下先生是有名的釘蹄師,由他來陪同我們看馬。釘蹄師和獸醫(yī)在日本馬業(yè)是非常重要的職業(yè),他們代表著最專業(yè)的意見,他們發(fā)布的報(bào)告非常具有權(quán)威性。看馬之前我們拿到一冊名錄,以及馬匹編號(hào)的表格,標(biāo)有馬的身高、年齡、起拍價(jià)格。北海道一年有四次純血馬拍賣會(huì),有三次都是一歲馬(日本人的細(xì)致耐心與忍耐也體現(xiàn)在了馴馬上,馬匹從生下來就開始進(jìn)行調(diào)教),這次參加拍賣的馬都是已經(jīng)調(diào)教過的兩歲馬,所以價(jià)格相對(duì)更高些。但是事先標(biāo)好的拍賣價(jià)格高低并不能說明問題,僅是起拍的價(jià)格,而且有的牧場主把好馬標(biāo)得起拍價(jià)格很低,只是為了吸引買家的注意,這只是一種銷售策略,還是要以最終的成交價(jià)格為準(zhǔn)。

名冊上列有詳細(xì)的每匹馬的生日以及其父母親的情況。這真是一個(gè)真正“拼爹”“拼媽”的產(chǎn)業(yè),每一匹種馬都非常優(yōu)秀,都在各種比賽中得過大獎(jiǎng)。父母的情況直接影響馬匹的價(jià)格,這些還沒有參加過比賽、沒有成績的兩歲馬,其優(yōu)秀的基因一開始就注定它們不會(huì)差。

真正的“按圖索驥”開始了。拿著名冊,我們按照標(biāo)出的位置一匹匹尋找需要看的馬。挑選的標(biāo)準(zhǔn)之一是價(jià)格。按照預(yù)算,我們只能選擇 300 萬以下的馬,二是竹下先生的推薦,他比較有經(jīng)驗(yàn),為我們推薦了值得看的好馬。

每到一個(gè)牧場的馬廊,馬工會(huì)牽出我們需要看的馬匹,牽馬進(jìn)行基本的行走,此時(shí)可以觀察馬的步態(tài),體型等。竹下先生看得很仔細(xì),甚至對(duì)存有疑慮的部位進(jìn)行撫摸予以確認(rèn)。每看完一匹他都會(huì)給出具體意見,有的馬有些外八字,有的馬是O型腿,這都會(huì)對(duì)比賽成績有所影響。在我們看來,每一匹都是優(yōu)良的駿馬,毛色發(fā)亮,青筋突出,而這些馬在這位專家眼里或多或少都有些缺陷。評(píng)判馬的標(biāo)準(zhǔn)和中國傳統(tǒng)的“相馬經(jīng)”完全不同,唯一的標(biāo)準(zhǔn)就是是否能夠在賽馬中取得優(yōu)良的成績,為主人帶來收入,身價(jià)升值。

除了現(xiàn)場近距離看馬以外,也可以通過查看馬匹的檢測報(bào)告了解每匹馬的情況。馬的骨骼哪里受過傷,呼吸系統(tǒng)有何問題,報(bào)告上都會(huì)如實(shí)呈現(xiàn),以便于馬主掌握每匹馬的真實(shí)情況。

是騾子是馬拉出來溜溜

第二天,所有要進(jìn)行拍賣的馬匹,都要在札幌賽馬場里進(jìn)行一次試跑,成績會(huì)成為拍賣時(shí)候的重要數(shù)據(jù)。

我們早早便來到了賽馬場的主席臺(tái)上方的貴賓包廂內(nèi),也就是傳說中比賽時(shí)應(yīng)該戴著夸張的禮帽、優(yōu)雅地坐著觀看賽馬的地方。但是這次,不同的包廂里坐著來自不同國家的買手。我們和來自韓國、新加坡的買手一屋。屋里有大屏幕可以近距離觀看,也可以在外面的露臺(tái)上觀看下面場地里的情況。

馬匹陸續(xù)進(jìn)入賽馬場中部的調(diào)教圈等待,準(zhǔn)備好以后,每兩匹一組,圍繞 1600 米的賽馬場跑半圈。前半部分是快步,有一個(gè)平均速度,后半部分是競速,會(huì)產(chǎn)生一個(gè)最快速度,每跑完一組,大屏幕就會(huì)顯示這兩個(gè)成績的數(shù)據(jù)。

按照出場順序的表格,我們重點(diǎn)觀看了昨天看好的幾匹價(jià)格適中的馬匹。竹下先生看好的一匹馬,雖然比同跑的另一匹落后了幾步,但因?yàn)轵T手的體重要重了十公斤,除去這個(gè)原因成績還是不錯(cuò)的。從今天的成績來看,昨天看的好馬,以后的成績應(yīng)該也不會(huì)差。

一錘定音

第三天正式開始拍賣。早上拍賣開始前,馬工就牽著馬匹在室外的圓形場地牽馬行走,買主可以在旁進(jìn)行觀看。排到將近拍賣時(shí)間,進(jìn)入更小一點(diǎn)的圈內(nèi)進(jìn)行預(yù)備,這里可以存放三匹馬。

各個(gè)角落站著觀察員,有人競價(jià)他們會(huì)及時(shí)大吼一聲。在高臺(tái)上的拍賣師開始遞增拍賣價(jià)格,最終落槌定音。讓馬安靜地立于拍賣臺(tái)前也是個(gè)技術(shù)活兒,有的馬十分緊張興奮,不停在原地踱步繞圈,不時(shí)難以抑制地起揚(yáng)一下,有的馬當(dāng)拍賣員在臺(tái)下喊的時(shí)候會(huì)長嘶一聲,有的甚至不管不顧地拉了馬糞。

第一輪沒有人開價(jià)的馬,第二輪又被牽進(jìn)來降低起拍價(jià)二次拍賣。一匹第一次開價(jià)280萬日元的馬,二次起拍價(jià)200萬,最終被216萬拍走。

67歲的耐力賽選手

在札幌參加完馬匹拍賣會(huì)后,我決定騎著摩托車去拜訪兩個(gè)私人牧場,進(jìn)行野外騎乘。第一站是井上女士的牧場,她家養(yǎng)了近四十匹阿拉伯純血馬,這個(gè)數(shù)量在北海道,甚至全日本的私人牧場里也算是最多的。

從札幌出發(fā),途中是無限田園風(fēng)光。沿公路騎行一百公里,可以到井上的牧場,在路口有著手寫的牌子,從此拐進(jìn)一條碎石路。對(duì)四輪車來說很輕松的路面,對(duì)摩托車來說是個(gè)災(zāi)難,比車胎細(xì)得多的輪子很容易被埋進(jìn)松散的碎石堆中去。

一路歪歪扭扭騎到了導(dǎo)航指定的地點(diǎn),這里是個(gè)無人的路口,這時(shí)天又下起了小雨,心情更為不知所措。岔路上的半坡上有一白色的面包車也在找路,見到我像見到了救星似的撲了上來,一頓日語后發(fā)現(xiàn)我比他們還茫然,原來他們也是來尋找井上的牧場的。摩托停在半坡上容易溜車或熄火,我準(zhǔn)備再往上開到一塊空地上再調(diào)頭。剛開上去,一個(gè)很不顯眼的矮小瘦弱的女性竄了出來,熱情地跟我打招呼,原來眼前這排房子就是井上的馬廊。

白色面包車的里人也跟了過來,他們來自新加坡,是專門來看馬的。用國語交流非常親切,他們得知我是專門來騎馬的,驚愕地問我:“中國沒有馬么?”我說有,很多啊,但是我喜歡去不同地方體驗(yàn)不同的馬文化。

本來以為馬場能夠有個(gè)接待室或者前臺(tái),還能喝個(gè)咖啡什么的,沒想直接我們就到了馬廊里面準(zhǔn)備上馬了。我在一個(gè)堆滿了馬料和雜物的倉庫里換了騎馬的護(hù)腿和靴子,就跟井上女士一人一馬騎了出去。

我騎的是匹白色的阿拉伯馬,兩年以前在全日本的耐力賽中得了冠軍。由于阿拉伯馬非常敏感,速度較快,在國內(nèi)很難有機(jī)會(huì)嘗試,而此時(shí)這匹好馬,跑起來輕快且感覺非常穩(wěn)定,便于控制。

井上女士近七十歲,可身姿非常敏捷,身材只有一米五的她,從僅肩高就一米六七的馬上爬上爬下卻非常輕松。她在我前面隨意控制著馬兒,她與馬之間似乎相互懂得,一路很輕柔地和它說著話。有時(shí)敏感的馬兒由于遠(yuǎn)處工廠傳來的施工的聲音豎起了耳朵,甚至停下了步伐不肯走,井上則很耐心地進(jìn)行安慰,鼓勵(lì)它前行,語氣里充滿寵愛。

我們時(shí)而快步,時(shí)而跑步,在幾段道路良好的情況下,能夠充分體驗(yàn)到阿拉伯馬的速度感。

我們在井上的私人牧場里奔馳了近二十公里,那些都是沒有機(jī)動(dòng)車的林蔭道。她的牧場范圍很大,騎一天都可以,是日本難得的能夠設(shè)計(jì) 120 公里耐力賽的場地。

回到馬廊,井上的丈夫已經(jīng)在我們出去騎馬的空檔,開著卡車運(yùn)回來了一車草料。井上先生已經(jīng)七十多歲,仍然開著箱式的大貨車,將一人多高的一個(gè)個(gè)草卷,從車上滾到馬房里。在這陰雨寒冷的天氣里,全家三口一起都在卸車,照顧好這些馬匹真是實(shí)屬艱辛不易。

片山先生的西部馬場

前往片山牧場的途中風(fēng)景,完全是想象中北海道牧場的樣子。白色的圍欄圍起寬闊的綠色牧場,感覺高倉健帶著真尤美就要騎著馬出現(xiàn)了。有的土地剛剛被犁過,悠長的曲線蔓延到天邊,黝黑的顏色顯示出它的肥沃。

和井上的英式裝備不同,見到片山先生的時(shí)候他是一身西部裝扮,一頂略舊的牛仔帽,加格子襯衫和牛仔褲、西部靴。片山先生的妻子幫我烤了一片面包,沏了熱咖啡,喂飽了騎了一百多公里都沒有找到餐館的我。他們的房子是森林中的一棟小木屋,完全是西部風(fēng)格,門口的露臺(tái)上堆滿了西部鞍之類的裝備。屋內(nèi)陳列著滿墻各種賽事的獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)狀,使用的是美式的復(fù)古家具,甚至還有一臺(tái)紡線的紡車。

兩匹裝備好西部鞍的阿拉伯馬已經(jīng)被拴在樹林邊的空地上等候了,由于我只帶了一套英式騎馬裝備,也只能騎著很不搭調(diào)的西部鞍和片山先生一起出發(fā)了。

片山牧場附近是更適合野騎的場所,從附近的然別湖流下來的然別河流經(jīng)這里,我們可以騎馬涉水而過,眼前的風(fēng)景配上片山先生的西部扮相,幾乎有點(diǎn)像加拿大蒙大拿的電影場景了。

最舒適的還是沿河邊的林蔭道騎行,松軟潮濕的林間土地被修整維護(hù)得很干凈,路面的寬度和硬度都非常適合馬匹行路,有多段沒有障礙的直道,可以放心奔跑。路兩邊是線條優(yōu)美的一簇簇蕨類和綠油油的大葉植物,空氣濕潤清新。

片山先生的坐騎跑在我前面,阿拉伯馬非常典型的特點(diǎn)是其興奮的時(shí)候尾巴會(huì)上翹,形成一個(gè)非常優(yōu)美的弧度。而我的馬也沒有落下,緊跟其后,操控性很好,用很輕的動(dòng)作指示,它就能心領(lǐng)神會(huì)。

回到馬場,片山夫人已經(jīng)備好了飲料和茶點(diǎn),讓人倍感溫馨。她還帶我看后面馬圈的一匹懷孕的母馬,眼里充滿著期待。

井上和片山的馬場雖是英式與西部兩種不同的風(fēng)格,但是真正共同打動(dòng)我的,卻是這兩對(duì)普通的夫婦。丈夫協(xié)助妻子,或者妻子協(xié)助丈夫,在寒冷的北海道,過著艱辛但充滿愛心與默契的牧場生活。

在他們身上體現(xiàn)著真正的“無齡感”,不管是60+還是70+,年齡沒有成為騎馬或者勞動(dòng)的任何障礙。夫婦兩人操勞著共同的牧場,心里有對(duì)馬的熱愛,眼里有對(duì)彼此的敬意。這些普通人的故事,是北海道故事的一部分。

圖、文/何亦紅

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