人與馬，究竟誰的耐力好？ 2004年，在英國(guó)，威爾士，蘭沃特德-威爾斯地區(qū)舉辦了已有24年歷史的“人vs馬”威廉山馬拉松賽。本屆有40匹有騎師駕馭的馬，與500人進(jìn)行22英里的賽跑比賽。最終，兩條腿的人竟然贏了4條腿的馬。獲勝者是第一次參加“人馬賽跑”的胡-羅布。他用2小時(shí)5分19秒內(nèi)跑完了全程，而馬則花了2小時(shí)7分36秒才跑到終點(diǎn)。 為什么馬會(huì)比不過人呢？與人們普遍的認(rèn)識(shí)相反，其實(shí)馬并不是一種適合于耐力奔跑的動(dòng)物。首先，這取決于馬特殊的生理構(gòu)造。作為非反芻的食草動(dòng)物，馬通過龐大的盲腸消化。因此，比起人類、狼，甚至反芻動(dòng)物如牛，馬的能量轉(zhuǎn)化率都很低效。在發(fā)明陷阱之前，史前人類就是通過長(zhǎng)距離追逐野馬群，直至拖死野馬的方式來狩獵的。從某種程度上來說，人的耐力賽潛能要高于馬。上述事件也證實(shí)了這點(diǎn)。 關(guān)于馬的熱應(yīng)激 說起這次民間耐力賽，就不得不思考：耐力馬究竟是累死的，還是熱死的呢？由于馬低效的能量轉(zhuǎn)化率，它在運(yùn)動(dòng)或比賽中，也就是說在生物能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量熱量。在激烈而耐久的運(yùn)動(dòng)中，馬因?yàn)樯岵涣?，?dǎo)致體內(nèi)蓄熱增加，體溫升高。過度的體熱所造成的生理損害，這類征狀就是熱應(yīng)激(heat stress)。不僅是體溫升高，還有流汗所造成的體內(nèi)水分與電解質(zhì)流失。所以，熱應(yīng)激往往還伴隨著脫水的癥狀。重癥熱應(yīng)激，稱為熱射病(Hyperthermia)。很多時(shí)候往往在馬匹脫水或電解質(zhì)失衡之前，就會(huì)因過熱造成熱射病，從而導(dǎo)致心衰，或并發(fā)多臟器衰竭。 為了對(duì)付體熱，馬匹通過特殊生理機(jī)能以大量排汗來散熱。馬醫(yī)學(xué)家，如霍奇森(D.R Hodgson)等人就專門研究過競(jìng)技馬的產(chǎn)熱問題。據(jù)他們測(cè)量：競(jìng)技馬運(yùn)動(dòng)中，排出的汗水量竟然高達(dá)10升/小時(shí)。研究者認(rèn)為，馬體內(nèi)產(chǎn)熱的2/3，能通過排汗散發(fā)出來。而其余體熱，則是通過呼吸道或其他機(jī)制來散發(fā)的。 因此，在耐力賽上，我們看到賽馬大汗淋漓，也就不足為奇了。盡管大汗淋漓，可是馬還有剩余1/3的體熱無法消散，這還是會(huì)導(dǎo)致馬體溫升高。 如何對(duì)付馬的熱應(yīng)激 為了對(duì)付熱應(yīng)激，我們有如下三種對(duì)策—— A采取物理手段，提高馬匹散熱效率 B改變飲食結(jié)構(gòu)，減少馬體內(nèi)產(chǎn)熱 C以科學(xué)訓(xùn)練，讓馬匹適應(yīng)體內(nèi)熱環(huán)境 A提高散熱效率的有效辦法，比如在賽前給馬剪毛，有利于散熱。賽中及時(shí)給馬沖水降溫，折返點(diǎn)的水，主要就是起為馬降溫的作用。此外，耐力賽馬具很講究。要盡量加大馬匹散熱的面積，選用適當(dāng)?shù)妮p裝具。不使用過大的鞍墊，而是耐力賽專用的那種小鞍墊等等。還有，馬勒也要選擇不會(huì)妨害馬匹呼吸的樣式，更不能用太多的束縛革或抑制革妨害馬抬頭的動(dòng)作，以保持馬呼吸道的通暢。 B改變飲食結(jié)構(gòu)，采取特殊飼育的方式，也就是俗稱的“吊馬”。其中重要的措施之一就是改變耐力馬的精飼料配方，從而提高馬的脂肪耐受度，以適應(yīng)于高強(qiáng)度的耐力運(yùn)動(dòng)。這是另外的一個(gè)主題，茲不贅述。 C以科學(xué)訓(xùn)練，讓馬匹適應(yīng)體內(nèi)熱環(huán)境。 了解馬的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制與熱順應(yīng)訓(xùn)練 在動(dòng)物生理學(xué)中，體溫調(diào)節(jié)與產(chǎn)熱特征(Body thermoregulation＆thermogenic characteristics)屬于一門專業(yè)課。在耐力馬的產(chǎn)熱與散熱過程中，不僅涉及到骨骼肌、皮膚血管和汗腺，還涉及到心肺、內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)的相應(yīng)改變。體溫調(diào)節(jié)中樞是下丘腦，傳統(tǒng)的生理學(xué)家在下丘腦前部存在著散熱中樞，而下丘腦后部則存在著產(chǎn)熱中樞。兩個(gè)中樞之間有著交互抑制的關(guān)系，從而保持了體溫的相對(duì)穩(wěn)定。 馬匹自身有按季節(jié)規(guī)律進(jìn)行的溫度調(diào)節(jié)機(jī)制。比如說，為了適應(yīng)寒冷（冷順應(yīng)），馬匹在秋季開始換毛，減少散熱；伴隨生理改變的是增加體內(nèi)脂肪蓄積，提高基礎(chǔ)代謝率。而為了適應(yīng)炎熱（熱順應(yīng)），馬匹會(huì)在春季褪毛，提高散熱。伴隨生理改變的還有，血漿容積量增高，而隨排汗而損失的電解質(zhì)則減少。要讓耐力馬對(duì)環(huán)境溫度產(chǎn)生順應(yīng)，必須要經(jīng)過科學(xué)的溫度順應(yīng)訓(xùn)練，從而讓馬匹對(duì)環(huán)境溫度的耐受性增強(qiáng)，體溫調(diào)節(jié)的效率也提高。 關(guān)于馬匹熱順應(yīng)訓(xùn)練，臨床獸醫(yī)學(xué)家如喬爾(R.J. Geor)等人曾研究過馬在不同環(huán)境中的表現(xiàn)。這項(xiàng)研究通過熱順應(yīng)訓(xùn)練，對(duì)比在濕熱與干熱環(huán)境下的馬體溫調(diào)節(jié)能力的反應(yīng)，以及研究馬匹在濕熱條件下的血漿容積和離子反應(yīng)的適應(yīng)性。他們選用了如下三種對(duì)比環(huán)境：清涼干爽，炎熱干燥和炎熱潮濕，進(jìn)行為期21天的熱順應(yīng)訓(xùn)練。其中，在炎熱潮濕的實(shí)驗(yàn)條件下，馬匹每天4小時(shí)暴露于高溫高濕環(huán)境中，進(jìn)行中度強(qiáng)度訓(xùn)練，然后進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生理測(cè)試。 研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：馬匹在濕熱與干熱環(huán)境中都會(huì)發(fā)生熱應(yīng)激。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對(duì)于運(yùn)動(dòng)馬匹而言，熱順應(yīng)訓(xùn)練的益處在于：在高濕高溫環(huán)境下的適應(yīng)，可以有效減少馬體蓄熱。而對(duì)高溫高濕有所適應(yīng)的馬，在炎熱干燥的環(huán)境下，蓄熱也同樣會(huì)減少。通過高溫高濕的適應(yīng)訓(xùn)練，馬的呼吸頻率加快，這也同時(shí)提高了散熱能力。此外，馬在炎熱干燥環(huán)境中的耐力也有所提高。 在生理方面，熱順應(yīng)訓(xùn)練還有如下好處：改善馬匹血漿容積的調(diào)控力。在炎熱潮濕環(huán)境下訓(xùn)練之后，馬匹血漿量能更快恢復(fù)到正常水平。這是因?yàn)檠獫{容積擴(kuò)大，血漿鈉離子，氯離子和血漿蛋白也會(huì)增加。血漿容積增加，可以改善骨骼肌和皮膚的血流灌注，從而能快速從體內(nèi)向體表導(dǎo)熱。 研究結(jié)果證明：在適當(dāng)季節(jié)，在可控制的高溫高濕環(huán)境下，對(duì)耐力馬進(jìn)行熱順應(yīng)訓(xùn)練，是有效提高馬匹熱耐受性的手段。馬匹體溫調(diào)節(jié)效率提高，運(yùn)動(dòng)性能也會(huì)增強(qiáng)。 關(guān)于馬匹的熱順應(yīng)訓(xùn)練 可能有人會(huì)問：“我沒有條件為馬匹搞人工桑拿訓(xùn)練。難道平常的天氣就無法進(jìn)行耐熱訓(xùn)練了嗎？”或者有人問：“我的馬是純血，能搞這種熱順應(yīng)訓(xùn)練嗎？” 其實(shí)，除了高溫高濕環(huán)境的順應(yīng)訓(xùn)練，在干熱環(huán)境中的訓(xùn)練也有效果。甚至在清涼干爽環(huán)境下進(jìn)行訓(xùn)練，而在炎熱條件下測(cè)試，馬的熱耐受和運(yùn)動(dòng)性能都會(huì)有所提高。此次民間耐力賽死亡的馬匹中有純血馬。如下是一項(xiàng)研究實(shí)例，是關(guān)于純血馬對(duì)干熱環(huán)境的熱應(yīng)激反應(yīng)。 麥古基安和喬爾(McCutcheon＆Geor)等人，進(jìn)行了一項(xiàng)純血馬的熱順應(yīng)研究。用純血馬在清涼的環(huán)境下訓(xùn)練，而在炎熱的條件下進(jìn)行運(yùn)動(dòng)測(cè)試。他們選用了5匹純血馬，三匹騸馬，兩匹母馬。馬齡在3-6歲，馬體重在437-498公斤。這篇題為《亞高強(qiáng)度訓(xùn)練對(duì)于馬匹排汗反應(yīng)的影響》的研究論文，發(fā)表在2000年10月的《應(yīng)用生理學(xué)》雜志上。 研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：通過熱順應(yīng)訓(xùn)練，馬匹在運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)大量流汗，造成水分及電解質(zhì)的流失。而在運(yùn)動(dòng)后，直腸和肺動(dòng)脈溫度則降低。這顯然表明：馬匹對(duì)出汗的敏感性在增加，在較低溫度點(diǎn)就會(huì)開始流汗（排汗閾限降低）。而在恢復(fù)期間，馬匹的流汗現(xiàn)象則大大減少，電解質(zhì)也就不會(huì)快速流失。對(duì)比于沒有進(jìn)行過熱順應(yīng)訓(xùn)練的馬，在同等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)之后，往往依舊大量流汗。由于具有良好的恢復(fù)能力，運(yùn)動(dòng)手的馬能夠通過自行飲水來補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，而不必象某種過度訓(xùn)練或耐力賽之后，需要對(duì)馬以輸液的方式進(jìn)行補(bǔ)液。 這項(xiàng)研究同樣證明：在清爽環(huán)境下的亞高強(qiáng)度訓(xùn)練（低于馬所能耐受的極高強(qiáng)度），就已經(jīng)足以促進(jìn)馬改變其出汗的生理模式。體溫調(diào)節(jié)能力的提高，同時(shí)也提高了馬匹的恢復(fù)力，從而也提高了馬保持體內(nèi)水分與電解質(zhì)離子的能力?？傊R匹對(duì)熱順應(yīng)的生理適應(yīng)表現(xiàn)為排汗閾限降低，汗液鈉離子濃度集中，而高峰出汗量則會(huì)增加。 因此，無論在哪種環(huán)境下進(jìn)行熱順應(yīng)訓(xùn)練，都有助于減少馬匹在運(yùn)動(dòng)中的熱應(yīng)激。對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)距離的耐力賽而言，針對(duì)耐力馬的熱順應(yīng)訓(xùn)練，具有突出的重要性。 耐力賽適合在春季舉行嗎？ 馬的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制具有季節(jié)性的節(jié)律性，所以無論是從運(yùn)動(dòng)模式、消化模式還是體溫調(diào)節(jié)，馬匹在冬季與夏季都具有不同的生理模式。更重要的是，由冬入夏，馬需要進(jìn)行生理周期方面的調(diào)整。就四月而言，這個(gè)季節(jié)往往是馬在生理上最弱的時(shí)候，并不太適于長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度的比賽。 參與春季耐力賽的馬匹，必須在秋冬堅(jiān)持訓(xùn)練。然而，馬匹在這個(gè)季節(jié)的自然適應(yīng)性生理模式是：長(zhǎng)出厚厚的被毛，體內(nèi)蓄積脂肪，減少活動(dòng)，降低體能消耗。馬的排汗模式是盡量關(guān)閉毛孔，保持體熱。因此，寒冷的天氣下，不適于進(jìn)行大量流汗的熱順應(yīng)訓(xùn)練。況且在春季耐力賽時(shí)，很多馬還未完成褪毛。經(jīng)過一個(gè)冬季的廄飼，以及針對(duì)耐力賽的飼育方式，馬體內(nèi)脂肪蓄積量也往往過多。很顯然，對(duì)馬匹而言，春季絕不是耐力賽的適當(dāng)季節(jié)。 尤其是北京地區(qū)，耐力賽的恰當(dāng)季節(jié)應(yīng)該選在初秋進(jìn)行。北京初秋的氣候，經(jīng)常出現(xiàn)連續(xù)幾天的大晴天，秋高氣爽。馬經(jīng)過了春夏，適應(yīng)了天熱，這也等于是一種訓(xùn)練——自然的熱順應(yīng)訓(xùn)練。從自然史角度，晚夏初秋溫度降低，馬會(huì)開始由夏牧到冬窩的傳統(tǒng)遷移。這個(gè)季節(jié)，馬的耐力也相對(duì)最強(qiáng)。 查國(guó)際馬聯(lián)耐力錦標(biāo)賽(FEI WEC)的比賽時(shí)間，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)—— 第12屆：2008年11月，馬來西亞登嘉樓 第10屆：2006年8月，德國(guó)亞琛 因此，如果民間耐力賽能改在9月底10月初進(jìn)行，很可能會(huì)降低甚至杜絕馬匹因熱應(yīng)激的傷亡事件。 耐力賽，人的利益還是馬的利益？ 如果是按FEI的規(guī)則，那么毫無疑問，關(guān)注的是馬的利益——馬的健康和福利。騎手、賽事監(jiān)管還有獸醫(yī)，都要為馬的健康和福利負(fù)責(zé)。國(guó)際耐力賽聯(lián)盟EVA的《耐力賽獸醫(yī)監(jiān)督手冊(cè)》上很明確的寫清了這點(diǎn)。以科學(xué)為依據(jù)，制定條例、規(guī)章，規(guī)則。 有了規(guī)則，必須要去遵循。假若是號(hào)稱按FEI規(guī)則進(jìn)行的耐力賽，那么就應(yīng)該遵守這種規(guī)則。 這里就顯出專業(yè)人士的重要性。監(jiān)測(cè)馬匹健康狀況的獸醫(yī)，應(yīng)該被賦予受尊重的權(quán)威地位。應(yīng)該嚴(yán)格按規(guī)則，中止那些出現(xiàn)熱應(yīng)激征狀，跛行，或心跳不能按時(shí)恢復(fù)的馬匹的比賽資格。 文/虎甲 |
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