陽(yáng)光下的南歐“牛仔”

2011 年夏天，本想去冰島騎馬，可是晚了一步，等我下手時(shí)，線路早被訂完，在失望之際發(fā)現(xiàn)了葡萄牙有一個(gè)德國(guó)人開(kāi)辦的，只接受西部騎法的馬場(chǎng)，于是報(bào)了名，可心里多少還有些打鼓。很慚愧在國(guó)內(nèi)經(jīng)常和“中國(guó)牛仔們”一起玩騎馬穿越，可從來(lái)沒(méi)嘗試過(guò)西部騎法。不知這次將有什么樣的旅程。

飛機(jī)從慕尼黑飛到葡萄牙的南部城市法魯，已經(jīng)是下午，取完行李四處尋找馬場(chǎng)來(lái)接我們的人。忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)穿戴標(biāo)準(zhǔn)的“牛仔”和一個(gè)姑娘聊天，沒(méi)錯(cuò)，應(yīng)該就是他們，于是我們走過(guò)去。此時(shí)他們也往這邊看，看來(lái)騎馬的人心有靈犀啊。果然就是同道中人，那個(gè)姑娘叫福婁，她的任務(wù)是送這個(gè)牛仔趕飛機(jī)回家然后來(lái)接我們。聽(tīng)說(shuō)他們昨天為老板舉行了一個(gè)熱鬧的生日派對(duì)。真遺憾晚來(lái)了一天，不然還能熱鬧一下。

福婁開(kāi)了一輛普通的皮卡，一路上不停地聊天。她是來(lái)自荷蘭的學(xué)生，利用暑假在馬場(chǎng)打工。穿過(guò)一兩個(gè)陳舊、古樸的葡萄牙村鎮(zhèn)到了馬場(chǎng)。馬場(chǎng)位于丘陵中的谷地，乍看像一座熱帶莊園。德國(guó)老板史蒂夫和夫人率工作人員前來(lái)迎接我們 。史蒂夫身材高大，一身牛仔裝扮，聲音洪亮熱情，他曾常年在美國(guó)學(xué)習(xí)西部馬術(shù)。這里的工作人員除了機(jī)場(chǎng)接我們的福婁還有來(lái)自慕尼黑的金發(fā)女騎師柯妮，她曾是西門子公司的高級(jí)管理人員，曾經(jīng)來(lái)這里騎馬度假，喜歡上了這個(gè)地方, 于是辭職留了下來(lái)。另外還有兩個(gè)德國(guó)少管所送來(lái)的男孩，大約15 歲左右，他們說(shuō)，有一天少管所的所長(zhǎng)突然告訴他們，趕快整理行李物品，送你們?nèi)ヒ粋€(gè)新地方，別問(wèn)去哪兒。于是他們坐上飛機(jī)來(lái)到了這個(gè)悠閑的南歐小馬場(chǎng)。老板史蒂夫曾經(jīng)也是企業(yè)管理人員，現(xiàn)在參加了一個(gè)歐盟的教育項(xiàng)目，協(xié)助政府管理問(wèn)題少年就是這個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容之一。這兩個(gè)孩子健康快樂(lè)，我看不出有什么問(wèn)題，不是我理解的那種少年犯。他們每天除了做馬場(chǎng)工作外還要去上學(xué)，有時(shí)還自己去海濱游泳，不需要專門監(jiān)視，他們會(huì)說(shuō)英語(yǔ)，和我們打招呼聊天總是笑容滿面。史蒂夫說(shuō)他們剛來(lái)時(shí)可不是這樣，看來(lái)他的教育工作還是很有成效。另外馬場(chǎng)還有一群快樂(lè)的狗，它們是馬場(chǎng)的工作人員從周圍撿來(lái)的流浪狗，經(jīng)過(guò)細(xì)心調(diào)教和治療已經(jīng)褪除野性,和人分外親近。

傍晚老板與所有工作人員和我們新來(lái)的人共進(jìn)晚餐，餐前他和我們聊了些騎馬的情況，目的是掌握一下每個(gè)人的水平。然后告訴我們：“你們將會(huì)享受幾天悠閑緩慢的生活?！边@對(duì)常年生活在工作高壓下的我們無(wú)疑是一種誘惑。晚餐在馬場(chǎng)小院的涼棚下，吃的是典型的德國(guó)餐，土豆、香腸、烤肉和沙拉，味道較單調(diào)但很管飽，不過(guò)我更愿意吃一頓地道的葡萄牙餐，飯桌旁一個(gè)放滿啤酒的大冰箱，冰箱外還有兩大桶葡萄酒，在這里吃喝均免費(fèi)（意思是不另外交錢），至于能吃多少喝多少那就要看你的胃口和酒量了。 老板開(kāi)玩笑說(shuō)：“不知道誰(shuí)有本事把這個(gè)冰箱喝完？”我對(duì)他說(shuō)如果我這樣的客人多來(lái)幾個(gè)你就快破產(chǎn)了。他說(shuō)那也不一定，前不久來(lái)了一群日本人，他們就把冰箱喝干了，然后他們又喝完了幾瓶自帶的清酒。

第二天，天氣晴朗，我們一行來(lái)到馬廄，除了刷馬外，備鞍之類的事情都由馬場(chǎng)人員完成。由于我們大多沒(méi)有西部騎馬的經(jīng)驗(yàn)，出發(fā)前老板史蒂夫做了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，他在馬背上給大家做了示范。他說(shuō)：這里不接受西部之外的騎法是因?yàn)樗鸟R都是受西部訓(xùn)練的。騎行過(guò)程安全穩(wěn)定。用別的方法騎會(huì)破壞他對(duì)馬的調(diào)教，西部和英式的主要區(qū)別在于：英式要時(shí)刻讓馬知道騎手在控制它。而西部則要放松韁繩，給馬一個(gè)指令后讓馬自己工作。因?yàn)槲鞑颗Ｗ幸隈R背上做套馬、圈牛等工作所以就不可能把注意力集中在控制坐騎上，而坐騎平時(shí)要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練，騎手給一點(diǎn)指令馬兒立刻就能領(lǐng)會(huì)。因此我覺(jué)得西部騎法的精髓主要體現(xiàn)在馬匹訓(xùn)練上。

這時(shí)史蒂夫示范轉(zhuǎn)彎，只見(jiàn)他左手執(zhí)韁輕輕抬起指向左邊，韁繩松松垮垮，右腿肚稍微施壓，馬兒立刻左轉(zhuǎn)。反之馬兒就右轉(zhuǎn)。一切動(dòng)作顯得很輕而且不經(jīng)意。另外他告訴我們，西部騎法騎手不作前傾，跑步要坐直，身體往后坐馬就會(huì)停下來(lái)，不要使勁拉韁繩。簡(jiǎn)短的培訓(xùn)之后，我們分別上馬實(shí)踐一下，直到他滿意后，才帶領(lǐng)我們出發(fā)。和我們一起的還有一對(duì)英國(guó)老夫婦，老先生是一個(gè)公司的經(jīng)理，說(shuō)話聲音較低，透著文雅，他從來(lái)沒(méi)騎過(guò)馬， 這次是被夫人逼著來(lái)了。她的夫人是馬術(shù)高手，參加過(guò)舞步比賽，家里還養(yǎng)著馬。說(shuō)來(lái)也怪，老頭騎上馬就樂(lè)不可支，后悔浪費(fèi)了那么多年沒(méi)有學(xué)騎馬，并且說(shuō)回英國(guó)以后就開(kāi)始騎家里的馬。一只狗也加入了我們的隊(duì)伍，剛出馬場(chǎng)它就大聲地叫起來(lái)，緊接著四面八方傳來(lái)熱鬧的犬吠，看來(lái)這是它們打招呼的方式。這也是這個(gè)小村里最熱鬧的時(shí)候。

一路上偶爾遇到一些村民，他們都會(huì)很友好地和我們打招呼，從他們那里學(xué)會(huì)了葡萄牙的問(wèn)候語(yǔ)：阿普利嘎多（男性問(wèn)候語(yǔ)）和阿普利嘎噠（女性問(wèn)候語(yǔ)）！意思是“你好”。葡萄牙有些熱帶風(fēng)貌，到處可見(jiàn)仙人掌和棕櫚樹(shù)等熱帶植物，山上隨處可見(jiàn)殘?jiān)珨啾谝约盎膹U的農(nóng)田，這是因?yàn)殡S著城市化發(fā)展很多人放棄了農(nóng)業(yè)生活，搬到城里工作和生活。不過(guò)山坡上也點(diǎn)綴了很多新式別墅，這是一些有錢的西方人新建的，據(jù)說(shuō)大部分是英國(guó)人。當(dāng)然這里還有一些傳統(tǒng)的農(nóng)莊，他們是這里最后的農(nóng)民了。不過(guò)看上去他們生活很舒適，院子里種滿了花花草草，家里干凈整潔。早晨山谷里生機(jī)盎然植物茂盛，一種帶刺的植物像是有意識(shí)似的，見(jiàn)到有人來(lái)就顯得很興奮，它們用樹(shù)枝將我纏住，刺則緊緊地鉤住我的帽子和襯衣，馬依然往前走，最后鉤破了我的襯衣、勾掉了我的帽子，當(dāng)時(shí)的情景非常狼狽。好可惜，那是我最喜歡的一件襯衣。

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