位于歐洲西南部的葡萄牙被稱為“溫暖的避風(fēng)港”，在其92090 平方公里的土地上有著許多傳承百年的歷史印記。盡管葡萄牙國土面積不大，但它的航海部隊(duì)曾經(jīng)通過無可匹敵的艦隊(duì)稱霸一時(shí)。 今天，在一個(gè)占葡萄牙國土面積千分之二的莊園里，居住著一位名叫 Stephanie 的女士。她承襲了這個(gè)家族自 18 世紀(jì)末以來就擁有的“松林莊園”（Herdade Do Pinheiro），并在這里開辟了一個(gè)繁育盧西塔諾馬的“溫馨港灣”。 從法蘭西而來 從小在美國長大的 Stephanie 一直居住在瑞士，能夠在中國與她相遇，除了馬的因素外，她的父親就是一名中國人，也許在冥冥中有了一絲天注定?！拔业母赣H是在美國與我的母親相識(shí)并成家的”。作為一名盧西塔諾馬的繁育者，Stephanie 擁有的馬匹超過了 60 匹。說起“松林莊園”，有著半個(gè)中國血統(tǒng)的 Stephanie 說：“這個(gè)莊園是我繼承了祖先的遺產(chǎn)，雖然我會(huì)說英語、法語、葡萄牙語和少量的俄語，但這還是我第一次來中國?！?/div> 19 世紀(jì)末， Stephanie 的曾外公、作為工程師的埃德蒙·巴蒂索（Edmond Bartissol）和他的好朋友也是同事的亞歷山大·居斯塔夫·埃菲爾一起應(yīng)葡萄牙國王的邀請(qǐng)，來到葡萄牙為這里修建鐵路和火車站。1880 年，Stephanie 的曾外公買下了這座位于葡萄牙中部地區(qū)、占地 5000 公頃的莊園。作為曾經(jīng)的皇家狩獵場，“松林莊園”距離里斯本只有大約 1 小時(shí)的車程。經(jīng)過 200 多年的發(fā)展，今天的莊園更像是一個(gè)農(nóng)莊，主要出產(chǎn)軟木樹，也生產(chǎn)大米、松子、肉牛等，馬則是產(chǎn)業(yè)中備受關(guān)注的一部分。 雖然莊園從 1906 年起就開始有馬，但那時(shí)候只是為了農(nóng)業(yè)工作而引進(jìn)的法國重型挽馬佩爾什馬。直到 1917 年，莊園才開始繁育盧西塔諾馬，當(dāng)時(shí)它們被稱為伊比利亞馬。在葡萄牙，每個(gè)育馬場都有各自的烙鐵標(biāo)志，EB（Edmond Bartissol）這個(gè)縮寫就是莊園的名字，因而也就印在了由莊園繁育的伊比利亞馬身上。莊園從繁育伊比利亞馬開始，參加農(nóng)業(yè)展會(huì)，經(jīng)常收獲各種認(rèn)證和獎(jiǎng)勵(lì)。1970 年代末，莊園也開始引進(jìn)其他馬種，比如法國溫血馬、英國純血馬。 另一個(gè)“天堂” 在曾經(jīng)的皇家獵場的舊址上建立的“松林莊園”早已褪去了那份“血腥的貴氣”，隨著 Stephanie 家族的歷代前人們的悉心打理，一座嶄新的“動(dòng)物王國”就此誕生了。 “其實(shí)狩獵還是有的，但我們會(huì)劃分一個(gè)范圍，包括地域和動(dòng)物的種類?！?Stephanie 說：“我們要根據(jù)大自然保護(hù)的需求，在適當(dāng)范圍內(nèi)進(jìn)行狩獵，以保持自然界的平衡。”狩獵季是從冬天到春天的時(shí)節(jié)，獵人們會(huì)去指定的區(qū)域打野豬?！耙?yàn)橐柏i的繁殖速度太快，而且破壞力很強(qiáng)，為了控制它們的數(shù)量，有時(shí)候不是狩獵季節(jié)也會(huì)請(qǐng)獵人來幫忙清理一下?！?Stephanie 打趣到，“在狩獵季，總有一家野豬會(huì)跑到馬房附近筑窩，因?yàn)檫@里是禁止狩獵的，所以它們希望可以在這里躲避獵人們無情的火槍吧?！泵磕辏f園還要“接待”從各地遷徙過來大約 200-300 萬只野鴿子，它們的數(shù)量之多遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這里自然的承受能力。因此，莊園中設(shè)置了一處專門供野鴿子棲息的保護(hù)地，除此以外的地方就是獵人在短短一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行狩獵的場所。當(dāng)然，葡萄牙是明令禁止肆意射獵野鴨的，因此，盡管自然保護(hù)區(qū)的工作人員統(tǒng)計(jì)過這里有高達(dá) 2 萬多只的野鴨，但因?yàn)榻畹木壒仕曾喿觽兛梢栽谶@里肆意玩耍。要知道，葡萄牙有一道著名的佳肴“鴨絲肉飯”，就是將鴨子煮熟了以后撕成一條條，再和米飯混在一起蒸，Stephanie 說：“盡管這些野鴨每年要消耗 10% 的水稻產(chǎn)量，但因?yàn)橛幸?guī)定，所以我們絕對(duì)不會(huì)去射殺它們，其實(shí)如果可以的話，那我們就能天天吃‘鴨絲肉飯’了……” 不僅是野鴨，在鳥兒遷徙的季節(jié)，莊園里也會(huì)短暫駐足一些要去非洲過冬的候鳥，而一些選擇在歐洲南部過冬的鳥兒也會(huì)在莊園里筑巢。因此每隔幾年，一些歐洲專業(yè)的機(jī)構(gòu)就會(huì)派出鳥類專家來到莊園記錄鳥的種類、研究各類在這里棲息的候鳥們?，F(xiàn)在這片濕地?fù)碛斜?10 年前更多品種的鳥，還有很多瀕臨滅絕的鳥類。莊園還與專業(yè)機(jī)構(gòu)比如大學(xué)的科學(xué)家一直保持著緊密的合作。除了馬、鳥，這里還有很多自然野生動(dòng)物，有一位大學(xué)教授就常帶著學(xué)生到這片濕地研究一種體型很小的魚，他們用吹口哨的方式和魚進(jìn)行交流，也吸引了很多人前來觀看。人在這里與動(dòng)物進(jìn)行和諧地溝通，Stephanie 也想到了自己繁育的盧西塔諾馬，“我們所說的‘人馬合一’，其實(shí)不僅僅是人與馬在騎乘當(dāng)中的和諧，而是在大自然中那一份平淡如水的自然和諧?！?/div> 繁育一份智慧 說到繁育盧西塔諾馬，這里也有一段不得不說的故事。在 1990 年代末，莊園的經(jīng)營管理模式發(fā)生了一些變化，大約有 10 年的時(shí)間，莊園不知道應(yīng)該讓盧西塔諾馬向何種方向發(fā)展。以前人們繁育馬的時(shí)候，品種有當(dāng)?shù)氐钠咸蜒礼R，也有溫血馬，但是隨著歐洲的開放程度的提高，人們?cè)谑澜绺鞯靥暨x溫血馬的可選性更多了。所以從 2006 年開始，莊園就更注重于葡萄牙馬的繁育，目前僅僅保存了兩匹法國溫血母馬，其余都是盧西塔諾馬。Stephanie 還擁有一匹被評(píng)選為世界上最好的斗牛馬（盧西塔諾馬）。葡萄牙人與盧西塔諾馬之間的關(guān)系很親密，就好比在很多國家的人和狗之間的關(guān)系。葡萄牙人在很多場合下都騎乘盧西塔諾馬，在田間勞作的時(shí)候仍然會(huì)用到這種馬。但在歐洲很多國家，只能在前輩留下的照片中看到馬在田間勞作時(shí)候的景象了。目前只有幾個(gè)少數(shù)例外的國家，比如法國南部仍然有人用馬和牛在勞作，但是在葡萄牙全境，尤其在農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，這種身著傳統(tǒng)服裝騎乘馬匹放牧、看守牛羊的情景非常常見。 由于 Stephanie 并非土生土長的葡萄牙人，因此在尊重葡萄牙人育馬的傳統(tǒng)上，她也帶來了其他國家的一些理念，改良了葡萄牙馬的繁育方法。葡萄牙本土的培育方法是讓小馬駒出生后和母馬在一起生活 6 個(gè)月的時(shí)間，再接觸人。在和母馬的成長過程中，母馬總是本能地去保護(hù)小馬，讓小馬對(duì)外界留下危險(xiǎn)的印象。 和其他人培育的方法不同，Stephanie 的目標(biāo)是從小就注重培養(yǎng)馬與人親近、不怕人。她的理念是讓小馬生下來后在最短的時(shí)間內(nèi)就和人親近，馬駒能每天看到人，同時(shí)人也照顧馬駒。如果人類能和小馬盡早地親近，就能幫助它放下戒備之心。讓小馬在溫暖而和諧的環(huán)境下長大，它長大后就不會(huì)對(duì)人忽冷忽熱、不會(huì)脾氣捉摸不定，更便于以后人們的騎乘。 從 2007 年起，Stephanie 就一直在嘗試這種訓(xùn)練方法，她雇傭了一個(gè)英國騎手幫助調(diào)馬。英國人與馬接觸同樣有著深厚的歷史淵源，因此這位英國教練也在與馬溝通的過程中證明了 Stephanie 的設(shè)想是正確的?！耙话闳损B(yǎng)馬，都是在大圍欄里放養(yǎng)馬匹，有人來看馬，馬會(huì)先跑開，躲遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不怕人了之后再走向人?！钡?Stephanie 莊園的馬截然不同，見到人進(jìn)來，就會(huì)跑過來和你親近，她笑著說：“它們根本不怕與你交流，會(huì)咬咬你、親親你、叼叼你，跟每個(gè)人開玩笑?！恶R術(shù)》雜志的李艷陽主編來莊園拜訪時(shí)，一匹馬發(fā)現(xiàn)他正在專注地拍照，就慢慢地從身后靠近，企圖叼走他肩上的挎包，既可愛又頑皮?！?/div> 馬是體型比較大的一種動(dòng)物，體重在幾百公斤，它有可能在人不注意的瞬間給人帶來危險(xiǎn)，所以說馬擁有溫順的性格和冷靜而聰明的頭腦，對(duì)于 Stephanie 來說是至關(guān)重要的?！安皇撬腥硕紩?huì)追求自己的馬可以參與體育競賽，尋求在休閑騎乘中找到快樂、安全也是一種享受。盧西塔諾馬就具備這些優(yōu)勢，但也要注意的是，盡管是同一品種，馬與馬之間的性格也是存在差異的，有的性格急一點(diǎn)，有的溫順一點(diǎn)。要特別感謝我的英國騎手，她把英國這種常見的親近人的理念帶給了我，讓我學(xué)到了很多東西?！睆?3 歲就開始騎馬的 Stephanie 同樣深知人們對(duì)馬有恐懼，但更多的是快樂，她說：“在我還沒成為一名母親之前，我也喜歡冒險(xiǎn)與刺激。但生活與時(shí)間讓現(xiàn)在的我更懂得人們理想中的馬是什么樣子的，更懂得動(dòng)物和人之間如何保持一種親密的關(guān)系。另外，在我的生活中一直都是和各種動(dòng)物一起長大的，貓、狗、魚、青蛙……所以我很關(guān)心動(dòng)物，關(guān)心它們的健康和幸福，以及它們與人的親密的和諧的關(guān)系?！?/div> 頭腦是基礎(chǔ) Stephanie 擁有的母馬被評(píng)為葡萄牙最好的母馬群之一，這里擁有許多身體強(qiáng)壯的基礎(chǔ)母馬。想成為烙印著 EB 標(biāo)志的基礎(chǔ)母馬需要一個(gè)漫長而困難的過程，每年葡萄牙全國會(huì)有評(píng)選委員會(huì)到各地去測評(píng)認(rèn)證，評(píng)選繁育母馬的優(yōu)良水平，因?yàn)槟格R才是繁育優(yōu)良馬種的最先決的條件。正是因?yàn)檫@群優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)母馬存在，Stephanie 現(xiàn)在更多的把重點(diǎn)放在了尋找優(yōu)秀種公馬上。她和曾經(jīng)到過中國的 Joao Lynce 展開合作，借助 Lynce的一匹曾獲評(píng)葡萄牙前幾位的種公馬進(jìn)行繁育。2012 年，Stephanie 又從一家非常知名的種馬場買了另一匹種公馬，盡管它沒那么年輕了，但是Stephanie 深知它的后代一定會(huì)很健康優(yōu)秀。2013 年，這匹馬誕下了 3 匹小公馬和 1 匹小母馬，證明了 Stephanie 的“慧眼”。 對(duì) Stephanie 個(gè)人而言，在挑選基礎(chǔ)母馬的時(shí)候，她最注重動(dòng)物的“頭腦”，這不僅僅是指頭的形狀漂亮，而是指它們的性格。每個(gè)育馬者都有各自培育的方向、目標(biāo)和追求，比如被培育為舞步、障礙、三項(xiàng)賽等各種用途。和他們不同，Stephanie 傾向于把盧西塔諾馬繁育成適合各種人群的馬種，不僅局限于競技領(lǐng)域，她需要冷靜、溫順、容易駕馭、能讓騎乘者感受到快樂、并給予包容和仁慈的馬。到她馬場參觀的人，都會(huì)覺得她的馬非常友善，即使是年輕的種馬都會(huì)熱情地走向人們，喜歡被人拍撫，做出親昵的舉動(dòng)。 Stephanie 告訴我，對(duì)于中國人或者說優(yōu)秀的中國騎手，盧西塔諾馬是非常恰當(dāng)?shù)倪x擇。這是一個(gè)適合多種用途的馬種，既適用于經(jīng)驗(yàn)豐富的騎手，又適用于初學(xué)者。它們的身材適中，性情溫文爾雅，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，還能為騎手帶來歡樂。當(dāng)然，如果一個(gè)騎手確定自己想深入學(xué)習(xí)場地障礙，誠實(shí)地說，盧西塔諾馬就不是最佳選擇。但對(duì)于場地障礙初學(xué)者，盧西塔諾馬還是適用的，它可以輕松地跳越 110-120cm 的障礙。對(duì)于想學(xué)一些盛裝舞步或者休閑騎乘的普通大眾來說，盧西塔諾馬也可以勝任。Stephanie 的馬生活在德國和瑞士，雖然德國是場地障礙強(qiáng)國，但是很多德國騎手也表示非常享受騎乘盧西塔諾馬。5 年前，有一個(gè)德國盛裝舞步冠軍騎手，她也繁育馬匹，想讓馬駒獲得溫順的性格，就聽從 Stephanie的建議讓一匹盧西塔諾種公馬和她的德國舞步母馬進(jìn)行繁育，取得了非常不錯(cuò)的效果。 在北京的幾天，Stephanie 坦言她享受到的都是禮遇，享受美食、擁抱長城、游覽胡同以及參觀了北京的馬術(shù)俱樂部。Stephanie 去了 3 家馬術(shù)俱樂部，她坦言盡管中國馬術(shù)雖然發(fā)展得晚，但優(yōu)勢在于可以吸取前人（歐洲）的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，然后正確地做事情，讓中國建設(shè)了不少高質(zhì)量的馬術(shù)俱樂部。當(dāng)然，Stephanie 認(rèn)為中國的馬業(yè)市場將會(huì)越來越重要，“中國是一個(gè)自古有著馴馬養(yǎng)馬歷史的國家，只不過是后來斷代了，但是中國人聰明、有智慧有方法，慢慢被引進(jìn)的正確的方法和技術(shù)手段將能幫助中國重拾以前的馬術(shù)文明，這很重要，也很容易。但是怎么去做，中國市場要注意，在不管做任何馬匹生意的時(shí)候，要找到一個(gè)雙方可以相互信任、理解、尊重、攜手共同長久發(fā)展的合作伙伴。” |
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